Les conditions climatiques et pédologiques de l’île de Crète sont les principaux facteurs qui influent dans la production de l’huile d’excellente qualité, laquelle jouit d’une réputation et est appréciée partout dans le monde. La couleur vert doré distinctive et l’arome délicat, le goût légèrement fruité et la texture épaisse sont parfaitement combinés à l’huile d’olive Crétoise, laquelle constitue un produit très fortement demandé en raison de sa faible teneur en acidité.
Les recettes à base d’huile d’olive Crétoise fournissent à l’organisme les éléments nutritifs importants, tandis qu’elles apportent une expérience gustative inoubliable. Cette huile est idéale pour la cuisson et sert souvent d’accompagnement pour les salades et les légumes frais. Elle constitue un ingrédient principal dans le régime alimentaire Méditerranéen, lequel est reconnu mondialement comme étant le régime le plus sain et le plus bénéfique pour l’organisme humain.
L’olivier commence à fructifier après une période de sept ans, tandis qu’il peut croître jusqu’à 1000 ans.
