C заботой оливок
и мудростью критской природы!
Ещё с древних времён была известна роль оливы в эволюции экономики и Греческой цивилизации, а ещё, она являлась священным деревом и почитательным символом древних Греков и Христианства. Венок, сделанный из ветки оливки – “котинос” – был единственной наградой победителей в Олимпийских Играх, так как являлся символом олимпийских идеалов – “Мира”, “Мудрости” и “Победы”.
В древней Греции, оливковое масло использовалось для увлажнения и размягчения кожи, или им мазали волосы, чтобы они были здоровыми и сияющими. Ещё, целители использовали его для затягивания ран и против бессонницы и морской болезни.
Олива растёт повсюду на Крите, так как ещё с минойских времён, она и её масло являлись двумя из самых важных продуктов острова. Почва и климат острова являются основными факторами, из-за которых на нём производится высококачественное масло, известное по всему миру. Уникальный золотисто-зелёный цвет и тонкий аромат, лёгкий фруктовый вкус и густость идеально сочетаются в критском оливковом масле, которое пользуется огромным спросом, так как обладает низкой кислотностью.
Блюда с критским оливковым маслом дают организму важные питательные вещества, и дарят незабываемые вкусы. Это масло является идеальным для приготовления еды и часто сопровождает свежие салаты и овощи. Оно является основным составляющим Средиземноморской диеты, которая всемирно считается самой здоровой и полезной для организма.
Дерево оливки начинает приносить плоды после 7 лет, и может достигать возраста свыше 1000 лет.