Seit der Antike ist die Rolle der Olive in der Entwicklung der griechischen Wirtschaft und Zivilisation bekannt. Darüber hinaus war die Olive ein heiliger Baumund Kult-Symbol der alten Griechen und des Christentums. Ein Kranz aus Olivenzweig, der “Kotinos”, war der einziger Preis der Gewinner der Olympischen Spielen, da er ein Symbol der olympischen Idealen war, nämlich “Frieden”, “Weisheit” und “Sieg”.
Alte Griechen verwendeten Olivenöl um ihre Haut zu hydratisieren und erweichen oder für gesunde und glänzende Haare. Heilkünstlern verwendeten es auch, um Wunden zu heilen, sowie auch Schlaflosigkeit und Übelkeit zu behandeln.
Olive hat eine starke Präsenz auf ganze Kreta, denn schon seit der minoischen Zeit waren Oliven und Olivenöl zwei der wichtigsten Produkte der Insel. Die klimatischen-und Bodenbedingungenauf der Inselsind die wichtigsten Einflussfaktoren für dieProduktion von hochwertigemÖl, das berühmt und hochgeschätzt in der ganzen Welt ist. Die einzigartige golden-grüne Farbe und das feine Aroma, das leicht fruchtige Geschmack und der dicke Körper sind im kretischen Olivenöl perfekt kombiniert, welches ein hohe Nachfrage Produkt geworden ist aufgrund seiner geringen Säure.
DieRezepte mit kretischemOlivenölversorgen den Körpermit wichtigen Nährstoffen,während sie ein unvergesslicheskulinarisches Erlebnisbewirken. Olivenöl ist ideal zum Kochen und begleitet oft frische Salate und Gemüse. Es ist ein Hauptbestandteil der mediterranen Ernährung, die international anerkannt ist, als diegesundeste undnützlichste für den Körper.
Olivenbäume tragen Früchte nach dem siebten Jahr ihres Lebens, während sie bis zu tausend Jahre alt werden.
