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Tausend Meter vor dem Eingang des Agarathos Kloster werden in hundertachtzig Hektar Klosterweinberg Rebe Sorten mit integriertem Management System kultiviert.
Aus den Reben der gleichnamigen Sorte, wurde eine begrenzte Menge der Rebsortenwein «Agarathos Kloster Syrah – Kotsifali»produziert. Seine Hauptmerkmale sind die leuchtende rote Farbe, die reichen Aromen und der fruchtige Charakter. Gleichzeitig wurdeder weiße Rebsorten Wein «Agarathos Kloster Malvasia» vinifiziert und abgefüllt. Die Eigenschaften, die es einzigartig machen, sind die gelbliche Farbe, der saftige Geschmack und die reichen Fruchtaromen.